Canal Cocina Archivos - Página 3 de 25 - AMC Networks

En cada programa, el canal viaja a tres destinos diferentes con tres productos para aprender su proceso artesanal, su historia, la importancia de su materia prima y descubrir la mejor forma de degustarlos

Entre los productos artesanos que se podrán ver estarán los ‘Fartons de Alboraya’ (Valencia) en Horchatería Daniel o el ‘Ponche segoviano’ de la Granja de San Ildefonso, entre muchos otros

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El canal estrena nuevos capítulos de ‘Sabor de hogar’ y ofrece una selección de los mejores de ‘La abuela Lolita’, ‘Cocina de familia’, ‘Abuelita linda’ y ‘Los fogones tradicionales’

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Estreno exclusivo: lunes 1 de abril a las 18:00 horas

• La venezolana propone un completo recorrido por la pastelería internacional que incluye una selección de los caprichos dulces más antiguos y exquisitos de todos los tiempos como la tarta ‘Sacher’, la ‘Linzer Torte’ o la ‘Medovik’ rusa

• Elegida por Forbes en su lista de jóvenes con más proyección internacional, Andrea Dopico, a sus 28 años, ha formado parte de las cocinas de respetadas figuras de la gastronomía como Carme Ruscalleda, Jordi Cruz o Paco Pérez

Con solo 28 años, Andrea Dopico está considerada como una de las reposteras con mayor porvenir en el panorama gastronómico internacional. A partir del próximo lunes 1 de abril, a las 18:00h, los espectadores de Canal Cocina serán testigos de su talento único con el estreno exclusivo de ‘Los mejores postres del mundo’, una producción propia que realiza un delicioso recorrido por la pastelería internacional que incluye los caprichos dulces más antiguos y exquisitos de todos los tiempos. (más…)

Estreno ‘Abuelita linda’: viernes 1 de febrero a las 21:00 horas

El canal visita lugares como Tijuana, Tecate o Querétaro para conocer de primera mano a estas mujeres únicas y entrañables que se mantienen fieles a las tradiciones de cada lugar

El programa mostrará en su segunda temporada casos tan especiales como el de Ana Luz, una abuelita hiperactiva que no cocina sin sus chupitos de tequila; o el de Luci, una mujer mística de Teotihuacán que cree que en la cocina todo es cuestión de buenas energías

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Estreno en Canal Cocina: miércoles 2 de enero a las 10:30 horas

El canal estrena este nuevo programa de producción propia donde el cocinero Juan Pozuelo enseña a preparar deliciosas recetas tradicionales, hogareñas y reconfortantes

A lo largo de 22 episodios se elaboran platos como canelones de carne y foie con setas, chipirones en su tinta con arroz, bisqué de marisco con tempura de langostino o crepes de nata caramelizados (más…)

Estreno exclusivo: jueves 8 de noviembre a las 23:00h

Un recorrido por restaurantes centenarios que han mantenido, a lo largo de cuatro generaciones, su esencia original y la elaboración de platos tan tradicionales como el cochinillo, el cocido, la paella o la fabada, entre otros

Casa Duque (Segovia), La Bola (Madrid), La Pondala (Gijón), Venta de Vargas (Cádiz), Los Caracoles (Barcelona), El Vasco (Cuenca), Casa Carmela (Valencia) y El Tintero (Málaga) protagonistas de este nuevo formato original (más…)

Viernes 12 de octubre

Durante el mes de octubre, el canal estará presente en los mejores mercados de Madrid con la campaña ‘Échale huevos a tu cocina’, en la que también participa el Ayuntamiento de Madrid

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El 100% de la recaudación de la venta del Delantal Rosa irá destinada a la investigación de la enfermedad y a aumentar la Escuela de Supervivientes de la Fundación Sandra Ibarra

Con motivo del Día mundial del cáncer de mama, Canal Cocina emitirá unas piezas protagonizadas por Sandra Ibarra y los cocineros Sergio Fernandez, Urrechu o Elena Aymerich, entre otros (más…)

Jamie Oliver vuelve a Canal Cocina con el estreno de ‘Jamie cocina en Italia’, un recorrido por la esencia de la gastronomía transalpina

Estreno exclusivo: jueves, 4 de octubre, a las 14:30h

Canal Cocina estrena en exclusiva en España el nuevo programa del chef británico Jamie Oliver, Jamie cocina en Italia. De la mano de su mentor Gennaro Contaldo viaja a lo largo y ancho del país, desde la soleada Sicilia hasta los nevados Alpes, para conocer a las verdaderas estrellas culinarias: las mammas y nonnas de Italia. Han perfeccionado recetas de muchas generaciones y Jamie aprende sus secretos para después darles su toque y elaborar estas recetas deliciosas. Desde las maravillosas pastas, los suculentos asados y los sensacionales mariscos, hasta las coloridas ensaladas templadas, esta divertida serie es imprescindible para los fans de la cocina italiana.

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La caravana de Canal Cocina recorre, de la mano de la periodista especializada Begoña Tormo, algunas de las celebraciones más importantes de España en las que la gastronomía es la gran protagonista

Entre otros eventos especiales, el programa visita la ‘Fiesta del atún de Barbate’ (Cádiz); la ‘Matanza de Guijuelo’ (Salamanca); o la ‘Fiesta del Aplec del caracol’ (Lleida)

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