Dentro de la serie «Escapadas con gusto», el canal se acerca a Galicia, una de las mejores despensas gastronómicas de España
El programa da a conocer los productos típicos y las especialidades de la cocina de la costa gallega
Canal Cocina descubre, el sábado 2 de abril, a las 22.00 horas, dentro de su programa “Escapadas con gusto”, los mil y un encantos de esta zona gallega. Costa da Morte es un compendio de los mejores paisajes y la más exquisita gastronomía.
En esta ocasión, el programa sigue una apasionante ruta por los pueblos más destacados de Costa da Morte para descubrir sus numerosos atractivos, entre los que la sobresalen las espectaculares vistas desde Faro de Fisterra y Muxía; la artesanía de lino y encaje de bolillos en el Castillo de Vimianzo; o el mercado hortofrutícola de Carballo, donde los agricultores de la zona comercializan productos directamente de sus huertas
Durante 30 minutos, Canal Cocina se traslada a Costa da Morte y habla de cultura, paisajes, monumentos, historia y, por supuesto, de gastronomía. A lo largo del programa, recorre desde restaurantes tradicionales, basados en el producto, hasta establecimientos más innovadores, como “Mar de Ardora” en Cabana de Bergantiños, donde se practica una cocina tradicional actualizada; pasando por “As Garzas” situado en Malpica, el restaurante de cocina creativa del cocinero Fernando Agrasar, reconocido con una estrella Michelín; “Tira do Cordel” en Fisterra, uno de los restaurantes con mejor producto de la zona; y “O Recreo” en Cee, especializado en la cocina de las algas, gracias a su chef Víctor Duarte.
“Escapadas con gusto” es un programa documental de viajes y gastronomía, narrado de una forma ágil y dinámica, que, a lo largo de su emisión, ha descubierto la verdadera esencia de regiones como Asturias, San Sebastián, Huelva, Granada y fuera de nuestras fronteras, países como Turquía, Noruega o Francia a través de su gastronomía, su gente y sus paisajes.
