Rosa Romero cocinará “Caldereta de cordero” en Hoy cocina el alcalde, el programa donde ediles de toda España demuestran sus habilidades culinarias
Presentado por Begoña Tormo, se recorrerán además algunos de los establecimientos gastronómicos más importantes de la ciudad

Rosa Romero, alcaldesa de Ciudad Real será la protagonista, el jueves 25 de julio, del programa de Canal Cocina Hoy cocina el alcalde, el nuevo formato del canal que muestra, de mano de los distintos regidores, las peculiaridades de nuestra rica y variada gastronomía.

En el programa, que se estrena ahora y que fue grabado recientemente en la Plaza Mayor, la alcaldesa mostrará sus habilidades confeccionando una “Caldereta de cordero”, uno de los platos más típicos de la gastronomía local.

Además, las cámaras de Canal Cocina recorrerán algunos de los establecimientos gastronómicos más importantes de la ciudad, en los que los espectadores podrán conocer las peculiaridades de los productos y las recetas tradicionales de la zona.

El tour gastronómico comenzará en Quesos del Valle, un establecimiento especializado en quesos y vinos de La Mancha. Victoria, su propietaria, y Alfonso Monsalve, director de Vinícola de Castilla, explicarán las características de ambos productos, que se han convertido en auténticos emblemas de la región.

El siguiente alto en el camino tendrá lugar en el Obrador de Tartypas, una prestigiosa pastelería de Ciudad Real, especializada en pastas dulces y saladas, donde el equipo de Canal Cocina será testigo directo de cómo se elaboran las famosas “Flores manchegas”, un exquisito postre tradicional de la zona, que requiere un molde especial.

Finalmente, la alcaldesa se trasladará con Canal Cocina al restaurante Hotel Guadiana, donde José Antonio Gallardo, su jefe de cocina, elaborará un “Tiznao”, una receta típica manchega a base de bacalao desalado, así como un plato de perdiz, un ingrediente muy empleado en la cocina manchega.

Hoy cocina el alcalde es el primero de los programas de producción propia que nacen fruto de la iniciativa “Canal Cocina sobre ruedas”, una espectacular caravana- plató que recorre todos los rincones de nuestra geografía para descubrir las peculiaridades y secretos de su gastronomía.

Estreno: jueves 25 de julio a las 14:30 horas

Emisión: Jueves a las 17:00 y 22:00h.

Sábados a las 17:30 y 21:00h.

Domingos a las 16:30 y 23:00h.